Garantir la millor qualitat en cada entrega és un dels reptes més. importants per a qualsevol distribuïdor de fruites i verdures per al sector HORECA. L'hostaleria exigeix un subministrament constant de productes frescos, la qual cosa implica implementar processos logístics avançats que assegurin la máxima frescor, puntualitat i flexibilitat per a hotels, restaurants i cafeteries.
El lliurament diari és clau per mantenir els estàndards de qualitat requerits pel canal HORECA, permetent als establiments rebre fruites i verdures just al punt óptim de maduració. Un distribuïdor de fruites i verdures per al sector HORECA amb flota pròpia i sistemes de preparació eficients pot programar lliuraments segons la demanda real de cada client, adaptant-se a necessitats canviants i evitant l'emmagatzematge innecessari al local.
La frescor i qualitat depenen en gran mesura de l'estricte control de temperatura i humitat a tota la cadena logística. L'ús de cámares refrigerades tant en magatzems com en vehicles de repartiment essencial per alentir el deteriorament, minimitzar la pèrdua d'aigua i evitar el desenvolupament de microorganismes o la producció excessiva d'etilè. Gràcies als sistemes tecnológics de monitoratge a temps real, es pot registrar qualsevol variació immediat per preservar el producte.
L'agilitat logística, sumada a l'optimització de rutes, permet posicionar el producte en menys de 24 hores des de l'origen fins el punt de venda. Aquest factor és determinant per a hotels i restaurants, ja que redueix el risc de minves i assegura la disponibilitat de géners frescos diàriament. A més, la puntualitat en el lliurament és un valor estratégic que señala la serietat i professionalitat del distribuïdor de fruites i verdures per al sector HORECA.
L'enfocament personalitzat del distribuïdor permet servir comandes a mida: des de palets complets fins a caixes adaptades a les especificacions del client. Això afavoreix la rotació acumulacions i redueix considerablement el malbaratament alimentari, optimitzant la rendibilitat i la sostenibilitat dels establiments hostalers.
En conclusió, l'excel·lència en la logística i la frescor de les fruites i verdures depenen de la capacitat del distribuïdor de fruites i verdures per al sector HORECA d'integrar tecnologia, flexibilitat, control de qualitat i rapidesa. Només assí s'aconsegueix que cada entrega compleixi amb els estándards que exigeixen els hotels, restaurants i cafeteries més competitives del mercat actual